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在这个过程中可能会导致一系列的问题的出现。另外人工生产的烙馍大小不一，就算是同一个人进行制作的烙馍之间也存在大小方面的区别以及形状方面的不同，如果说没有对于这些方面加以注重的话，可能会产生非常严重的状况，或者说让一些消费者挑挑拣拣甚至失去食欲。另外自动烙馍机的清洁度也比人工要好得多，就算是人工戴手套也难免有一些细菌接触各个烙馍，而对于机器来说只需要总体进行擦拭就可以了。在如今这个快节奏的社会，这一系列的好处让所有的厂家都进行了合理的选择。很多人都以为手工的东西就是然好的，实际上并不完全是这样，因为在有些情况下，手工的东西意味着资源的浪费而且并不意味着非常好的作用，比方说社会发展的过程中带来的一些机器。
人们工作和生活节奏的加快，大家是没有太多的时间去进行自己的蒸制烙馍的过程的。而店铺的烙馍也不可能全部是手工制作的，所以烙馍机的存在是能够让这一现象变得快速。而且从营养学的角度来讲，发酵过后的面粉制作出来的烙馍是对肠胃有好处的，比起更多的洋食品是更加的，味道也不差。尤其是在我国的北方，每户人家几乎是每餐都会有烙馍的存在的。要知道，烙馍的市场消费量是十分的大的，但是从市场上购买的烙馍几乎是大小一样的，这就是烙馍机的好处了。所以说品质好的烙馍才能够在市场上面存活的更加的久远。但是简单的一个烙馍如果全部用手工来制作，就会花费更多的时间。烙馍在中国的食用人数庞大，而且分布的地域是广泛的，从而导致了数量是十分的大。
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